Amateurs de vin, qui sommes-nous ?

Il y a quelques semaines, le groupe Lavinia a livré les résultats d’une étude commandée auprès de l’institut Ipsos sur le profil du consommateur de vin… En voici les grandes lignes

© F. Bouchon-Le Figaro.

L’objectif de cette étude - commandée par Lavinia pour ses dix ans d'existence - sur le profil type du consommateur français de vin ? Mieux qualifier le cœur de cible des amateurs de vin pour voir en quoi il se distingue de l’acheteur-consommateur de vins classique.

Cette étude a été réalisée avec un échantillon de 1000 individus âgés de plus de 18 ans selon le mode des quotas (âges, sexe,…) auquel a été ajouté un échantillon de 200 membres Lavinia.

Quelques chiffres :

- 65 % d’entre eux déclarent avoir consommé du vin au moins une fois dans la semaine ;

- La fréquence d’achat de vin par foyer est de 1,7 fois par  mois en moyenne ;

- 90 % des consommateurs amateurs achètent en bouteille ;

- 61 % font leurs achats en supermarché, loin devant les cavistes (16 %) et l’achat à la propriété (18 %) ;

- 80% des acheteurs considèrent qu’ils s’y connaissent en vin dans les proportions suivantes : un peu à 60 %, bien à 15 % et très bien à 2 % ;

- Pour 57 % des acheteurs, l’acte d’achat est un plaisir (90 % chez les amateurs avertis), contre 29 % pour qui cela est compliqué voir déplaisant ;

- Pour 46 % des amateurs avertis, la possibilité de déguster sur place est très importante ;

- Et pour 37% de ces derniers, cette dégustation est un critère de choix et d’achat…
- L'achat de vin reste marginal sur Internet, avec seulement 5 % des acheteurs qui passent par ce média…

Cette étude révèle des informations intéressantes. Mais elle aurait sans doute gagné en épaisseur si une distinction avait été faite entre les consommateurs hommes et femmes. Qui achète pour qui ? Les goûts des uns et des autres se dissocient-ils ou se rejoignent-ils ? cela sera peut-être le sujet d'une future étude, dans dix ans

Plus de chiffres et de commentaires en Pdf sur le site de Lavinia.