C'est la France qui accueillera le prochain concours de meilleur sommelier du monde, en 2023 !

Le concours du meilleur sommelier du monde revient en France en 2023 ! (© ASI)

L'accueil du concours de Meilleur Sommelier du Monde en 2023 - initialement prévu pour 2022 avant d'être décalé pour cause de Covid 19 - à Paris va marqué un moment historique pour la sommellerie française. Ce retour au pays de l'origine du concours, organisé par l'Association de la Sommellerie Internationale (ASI), pourrait être vécu comme une véritable consécration nationale.

Une victoire diplomatique et technique

La France a officiellement remporté le privilège d'organiser cette édition prestigieuse ce 1er novembre dernier ! Cette décision, annoncée lors d'une assemblée générale de l'ASI, a conclu une longue période de candidature menée par l'Union de la Sommellerie Française (UDSF). Pour la France, il s'agit d'un retour aux sources symbolique : c'est en effet à Reims, en 1969, qu'était né le tout premier concours mondial. Le dossier français a su convaincre par sa capacité à mobiliser l'ensemble de la filière et par la promesse d'une organisation d'une envergure exceptionnelle, capable de magnifier le rayonnement culturel du vin tricolore.

Les raisons d'un report nécessaire

Initialement programmée pour 2022, la compétition a dû être reportée au mois de février 2023. Ce glissement calendaire, dicté par les incertitudes persistantes liées à la crise sanitaire mondiale des années précédentes, a permis de garantir une tenue de l'événement dans des conditions optimales. Ce délai supplémentaire fut mis à profit par le comité d'organisation pour renforcer le prestige des épreuves et s'assurer de la présence des meilleurs candidats venus du monde entier, dont la préparation avait été fortement perturbée durant la période de pandémie.

Paris au centre de l'attention mondiale

L'édition 2023 va vraisemblablement transformé Paris en une capitale mondiale du vin, en accueillant plusieurs dizaines de candidats représentant presqu'autant de pays. Le choix de la capitale française vise à souligner l'ancrage historique de la sommellerie dans le luxe et l'art de vivre à la française. Les épreuves, se déroulant dans des cadres prestigieux comme la Défense Arena, mettront en exergue non seulement la technicité des sommeliers, mais aussi leur capacité d'adaptation à des services complexes dans des contextes de haute gastronomie. Il s'agit aussi d'une vitrine technologique et pédagogique, illustrant la maîtrise des nouveaux outils numériques et des connaissances géopolitiques viticoles exigées aujourd'hui des professionnels.

Une portée culturelle au-delà de la compétition

Accueillir ce concours permet à la France de réaffirmer son leadership dans la formation aux métiers de la salle. Le succès de cette édition pourra renforcé l'idée que le sommelier est le trait d'union indispensable entre le terroir et le consommateur. En portant cette candidature, les professionnels français ont cherché à mettre en avant la diversité des vignobles régionaux, tout en célébrant l'ouverture d'esprit nécessaire au sommelier moderne, qui doit être aussi compétent sur les vins de Bordeaux que sur les terroirs émergents du Japon ou de l'Amérique du Sud. Ce rendez-vous parisien va finalement agir comme un puissant moteur de valorisation du métier, inspirant une nouvelle génération de candidats français à s'investir dans les compétitions internationales.