Le meilleur sommelier du monde 2013 est Suisse

Le sommelier suisse Paolo Basso est devenu, vendredi 29 mars 2013, le meilleur mondial de sa profession.

Trois jours de compétition au pays du soleil levant et voici le nouveau meilleur sommelier du monde élu : il s’agit du Suisse Paolo Basso, 47 ans, et sommelier au restaurant Conca Balla de Vacallo, situé côté suisse de la frontière helvético-italienne.

Paolo Basso, © DR.

Désigné par un jury de professionnels, il terrasse ses cinquante-quatre autres concurrents

Ce passionné, que l’on présente comme quelqu’un de discret, n’en est pas à son premier coup d’essai : il a été sacré meilleur sommelier d'Europe en 2010 et deuxième de la dernière édition du concours mondial cette même année au Chili.

D'Australie, du Brésil, d'Indonésie, du Canada (une candidate, d’ailleurs) ou de Suède… Les postulants étaient venus du monde entier à Tokyo afin de briguer la victoire à ce concours qui a distingué cette année son 14^e lauréat.

L’interview accordée par Paolo Basso avant son sacre au magazine « Terre de vins » et son avis sur la dégustation.