La
plus grande appellation de vin blanc du Languedoc est depuis le 14 février une
AOC à part entière.
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| Carte de l'appellation (CP 2013). |
C’est
l’aboutissement d’une demande formulée pour la première fois en… 1992 auprès de
l’Inao. Mais depuis le 14, c’est chose faite : Picpoul de Pinet devient
une AOP (le terme AOC peut encore être utilisé pour les vins en France, NDLR) à
part entière. Rejoignant ainsi corbières, fitou et autre minervois,
l’appellation « languedoc » a été reconnue à l’unanimité par les
membres du comité national de l’institut national.
Cette
décision renforce bien sûr l’image du Picpoul de Pinet en tant que vin blanc
attaché à son terroir qui avoisine les bords de l’Etang de Thau (voir carte
ci-jointe).
Avec
ses quelque 70000 hectolitres de production annuelle et plus de
300 vignerons, la nouvelle AOP Picpoul de Pinet devient le vin blanc
incontournable dans le paysage viticole local qui se positionne sur un produit
frais et aromatique, proche du terroir méditerranéen.
Les
terroirs de la Clape et de Pic Saint-Loup sont à ce jour les prochains sur la
liste des demandes de classement… A suivre.
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